熔点  28 °C  
沸点  135-136 °C26 mm Hg(lit.)
密度  0.982 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA  2933 
折射率  n20/D 1.519(lit.)
闪点  >230 °F
Merck  14,2619 
BRN  636665 
CAS 数据库 536-60-7(CAS DataBase Reference)

外观Appearance                           无色至微黄色液体
红外光谱鉴别Infrared spectrometry        和对照匹配
纯度Purity                               ≥97.0% (GC) 
相对密度Specific gravity (20/20°C)      0.9760 - 0.9810 
折光率Refractive index n20/D             1.5180 - 1.5210

毒性 GRAS(FEMA)。 
使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料11；冷饮0.47；糖果33；焙烤制品35。
适量为限(FDA，§172．515，2001)。 
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 
对异丙基苄醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量  
危险品标志  Xn 
危险类别码  22-38-36/37/38-20/21/22 
安全说明  26-36 
WGK Germany  2
RTECS号 GZ7260000