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  • 2,3-丁二硫醇
  • CAS编号:4532-64-3
  • 中文别名:
  • 英文名称:2,3-butanedithiol
  • 分子式:C4H10S2
  • 分子量:122.2522
  • 0个化合物
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R557384 98% 1g ¥ 422.00 ¥ 422.00 >10 -+ 加入购物车
化学性质

浅黄色透明液体。呈肉香、咖啡香和葱蒜气息。沸点69~70℃(3732Pa)。不溶于水,混溶于油脂。未发现于自然界。
沸点  86-87 °C50 mm Hg(lit.)
密度  0.995 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 >1 (vs air)
折射率  n20/D 1.5194(lit.)
FEMA  3477
闪点  126 °F
CAS 数据库 4532-64-3(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 2,3-Butanedithiol(4532-64-3)

质量标准

98%

危险性质

毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg):焙烤制品、肉制品、汤品,均0.2(总二硫醇的用量不得超过1.0)。
危险品标志  Xn
危险类别码  10-22-36/37/38
安全说明  16-26
危险品运输编号  UN 3336 3/PG 3
WGK Germany  3
HazardClass  3.2
PackingGroup  III

用途及存储

生产方法  食品用香料。用于烤牛肉、意大利香肠、咖啡等。

密封保存