白色结晶(甲醇)，有吸湿性。对光和空气稳定，水溶液显弱碱性。溶于水和甘油，微溶于丙酮和乙醇。
熔点  190 °C  
比旋光度  26.5 º (c=5, in water) 
折射率  27 ° (C=5, H2O) 
闪点  145 °C

98%：
含量assay                                                      ≥98.0% (滴定)
比旋光度optical activity [α]20/D              +27±2°, c = 5% in H2O
重金属Heavy metals (as Pb)                    ≤0.002 % 
干燥失重Loss on drying                            ≤3 % 
pH                                                                    6.5 - 7.0 (5 %; H2O)
 
分析项目                                                   药用级
                                                                 （USP)
外观Descriptions                                     白色粉末
鉴别Identification                                      阳性反应
旋光度Specific Rotation                        +25.0°～＋27.5°
碱度Alkalinity                                            合乎标准
氮含量Nitrogen Content                         5.7%～6.0%
钙含量Calcium Content                          8.2%～8.6%
干燥失重Loss on drying                         ≤5.0%
重金属Heavy Metals                             ≤0.002
普通杂质rdinary Impurities                     合乎标准
可挥发性的有机杂质Organic Volatile Impurities  合乎标准

	用途  生化研究及药物研究。 
用途  用于饲料添加剂、医药和食品添加剂。泛酸钠也用在饮料加剂方面，但则于吸湿性强，现在改用泛酸。
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