纯品为带有光泽的白色柔软小片。 微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。
熔点  67-72 °C(lit.) 
沸点  361 °C(lit.) 
密度  0.84  
蒸气压 1 mm Hg ( 173.7 °C)
折射率  1.4299 
闪点  >230 °F

98%：

外观Appearance                                         白色薄片
纯度Purity                                                    ≥98.0% (GC) 
红外光谱鉴定Infrared spectrometry          和对照匹配
熔点Melting point                                       68.0 - 72℃
醇溶性实验Solubility in hot Methanol        溶液透明 

99.5%:

含量Purity                                       99.5% (capillary GC)
红外光谱鉴定Infrared spectrometry     和对照匹配
沸点bp                                                  361 °C
熔点mp                                              70-72 °C

	WGK Germany  3
RTECS  WI2800000
海关编码  38231100 
危险品标志  Xi,F 
危险类别码  38-36/37/38-11 
安全说明  37/39-26-16 
 

	1 用于肥皂、化妆品、药品及其他有机化学品的制备 
2 用于水硬度测定，也用作酸化的活化剂及扩散剂 
3 广泛用作塑料耐寒增塑剂、稳定剂、表面活性剂、脱模剂、橡胶硫化促进剂等。 
4 润滑剂；抗结剂；胶姆糖基础剂；消泡剂及其他食品添加剂(硬脂酸甘油酯、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等)的制造原料。 
5 用作油基钻井液乳化剂。亦可用于橡胶工业和纺织工业作润滑剂，润湿剂。 
6 用作天然胶、合成胶（丁基胶除外）及胶乳的硫化活性剂，也用作塑料增塑剂和稳定剂的原料。医药上用于配制软膏、栓剂等，还用于制造化妆品，蜡烛、防水剂、擦亮剂等。该品在食品工业中用作润滑剂、消泡剂及食品添加剂硬脂酸甘油脂、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。比浊法中测定钙、镁和锂。测定相对分子量的溶剂。促进酸化的活性剂。商品硬脂酸实际上是45%硬脂酸和55%软脂酸的混合物，并含有少量油酸，略带脂肪气味
储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止包装损坏。