无色液体。沸点253℃,相对密度0.984-0.988,折射率1.486-1.488,闪点116℃,溶于8体积70%乙醇或2体积80%乙醇及油质香料。酸值<1.0,香气甜而带浊,有些膏香、熏香、麝香、果香气息。香气强烈飘逸而持久。
沸点 253 °C(lit.)
密度 0.986 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.487(lit.)
FEMA 2210
闪点 >230 °F
CAS 数据库 102-13-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 102-13-6(NIST)
EPA化学物质信息 102-13-6(EPA Substance)
含量:≥99%
WGK Germany 2
RTECS号 CY1681950
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36
GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用于配制玫瑰、蜂蜜、茴香、果仁、焦糖、可可、巧克力和香辛料等型香精。
密封保存