无色至淡黄色透明液体。呈可可和桦焦油香气,有甜味。溶于乙醇。
天然品存在于薄荷油等中。
CAS 数据库 102-19-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 102-19-2(NIST)
EPA化学物质信息 102-19-2(EPA Substance)
沸点 268 °C(lit.)
密度 0.98
折射率 n20/D 1.485(lit.)
FEMA 2081
闪点 >230 °F
[含 量] ≥99.0%
[密 度] 0.928-1.048
[沸 点] 268℃
[折 光 率] N200:0.928-1.048
[水 份] ≤0.5%
WGK Germany 2
RTECS号 AJ2945000
危险品标志 Xi
危险类别码 38
安全说明 26-36
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、可可、巧克力和奶油、茶叶、白兰地等型香精。
密封保存