26℃以下为白色结晶，26℃以上为无色至浅黄色液体。具有玫瑰、海仙花、蜂蜜样极甜的香气和甜的水果味。 不溶于水，溶于乙醇。
CAS 数据库 102-20-5(CAS DataBase Reference) 
NIST化学物质信息 102-20-5(NIST) 
EPA化学物质信息 102-20-5(EPA Substance) 
熔点  28 °C(lit.)
沸点  325 °C(lit.)
密度  1.082 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA  2866 
折射率  n20/D 1.55(lit.)
闪点  >230 °F
Color & Appearance 　Colorless to yellowish liquid or white crystallization. 
　Odor 　Very sweet odor like rose and honey. 
　Relative Density(25/25℃) 　1.0770 ~ 1.0840 
　Freezing Point（℃） 　≥26 
　Acid Value 　≤1.0 
　Assay(%) 　≥98.0 
 

[折 光 率] n20℃01.547-1.552 
[含　　量]  ≥98.0% 
[熔　　点] 26.5℃ 
[密　　度] 1.079-1.082 
[沸　　点]  330℃  

危险品标志  Xi 
危险类别码  36/38 
安全说明  26-36 
WGK Germany  2
 
RTECS号 AJ3255000
 
 

用途1  用作定香剂，用于配制蜂蜜、樱桃、杏仁等型香精 
用途2  香气持久而稳定，用于玫瑰、风信子、水仙、黄水仙、紫丁香、铃兰、茉莉、甜豆花、菩提花、报春花或蜜香等香型中都很好。宜用于皂用香精。可作为花香、清香、膏香、木香、甜香、烟香和东方香型的定香剂，会赋予麝香香气。还常用于蜜香、杏仁等食用香精。 
 
密封保存