无色液体。易溶于甲醇、乙醇、氯仿等，几乎不溶于水。有梨莓油和香甘油的混合气味，有蔷薇、熏衣草香气。
水溶解性  PRACTICALLY INSOLUBLE 
CAS 数据库 150-84-5(CAS DataBase Reference) 
NIST化学物质信息 150-84-5(NIST) 
EPA化学物质信息 150-84-5(EPA Substance) 
沸点  240 °C(lit.)
密度  0.891 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率  n20/D 1.445(lit.)
FEMA  2311 
闪点  218 °F

安全说明  24/25 
WGK Germany  2
RTECS号 RH3422500

用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于调制玫瑰、薰衣草、苹果、香蕉、杏和柑橘等型香精。也用于蛋黄酱、沙拉调料和沙司等中。 
用途  用于配制玫瑰、薰衣草等日化香精 
用途  是玫瑰型、香石竹型中的清甜协调香气。可少量用来增甜桂花、薰衣草、紫丁香、铃兰、莲花及牡丹花型香精。在香叶、防风根、素心兰、香柠檬、柑橘、占龙等非花型及醛香型香精中，亦可赋予新鲜、甜香、果香香韵。可微量用于食用香精中，如苹果、杏子、香蕉、柚子、柠檬等。 
用途  常用于各种人造花精油中，能增加甜味。其它如玫瑰、康乃馨、薰衣草等香精调合进也用使用。质量相当稳定，不会变色。