无色至浅黄色液体有苹果和菠萝似水果香气和甜味。溶于乙醇和大多数非挥发性油,微溶于水,不溶于甘油溶解性:微溶于水,溶于乙醇等有机溶剂。
沸点:157℃(101.3kPa),51℃(1.6kPa)。
比重:0.858~0.863。
折光率:1.402~1.405。
相对密度(25/ 25℃) 0.843~ 0.883
酸值 ≤1.0
含量(%) ≥99.0
WGK Germany 2
RTECS ET5020000
HazardClass 3.2
PackingGroup III
危险品标志 N
危险类别码 10-50/53
安全说明 16-27-36/37/39-61-60
危险品运输编号 UN 3272 3/PG 3
GB 276011996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、杏和浆果类等型香精。
密封保存