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2-壬酮
CAS编号：821-55-6
中文别名：甲基庚基甲酮; 甲基庚甲酮; 2-壬酮,98+%
英文名称：2-Nonanone
分子式：C₉H₁₈O
分子量：142.2386

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化学性质

化学性质 无色至淡黄色液体。呈水果、花、油脂和药草似香气。沸点195℃。溶于乙醇、丙二醇和油脂，不溶于水。
熔点 −21 °C(lit.)
沸点 192 °C743 mm Hg(lit.)
密度 0.82 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.421(lit.)
FEMA 2785
闪点 151 °F
水溶解性 ca 0.5 g/L
BRN 1743645
CAS 数据库 821-55-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 821-55-6(NIST)
EPA化学物质信息 821-55-6(EPA Substance)

危险性质

安全信息
危险品标志 Xi,Xn
危险类别码 36/37/38-36-20
安全说明 26-36-39
危险品运输编号 1993
WGK Germany 1
RTECS号 RA8225000
海关编码 29141990

用途及存储

用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。

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