乙基麦芽酚 - 瑞思试剂

商城首页 > 酚 > 乙基麦芽酚

货号	名称	规格	包装	单价（元）	优惠（元）	库存	数量	操作
R543757	乙基麦芽酚	BR	500g	¥ 340.00	¥ 340.00	>10	-+	加入购物车

化学性质

白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香气。熔点89～93℃。溶于热水、乙醇等有机溶剂，微溶于水。在水中溶解度(g/100mL)为：15℃时1.53、25℃时1.81、100℃时16.66，水溶液呈微酸性，乙醇中为10.0，丙二醇中为5.88。。

危险性质

危险品标志 Xn
危险类别码 22
安全说明 36
WGK Germany 3
RTECS UQ0840000

用途及存储

乙基麦芽酚是我国规定允许使用的食用香料，香味比麦芽酚强4～6倍，具有显著的增香作用。主要用于配制糖果、糕点、巧克力和烟酒的香精。用量按正常生产需要，一般在糖果和口香糖中5～50mg/kg;冰淇淋、调味料、果冻中5~15mg/kg；软饮料中为1.5~6mg/kg。

密封保存

相关产品