熔点  12 °C  沸点  185 °C100 mm Hg(lit.) 密度  0.831 g/mL at 25 °C(lit.) 折射率  n20/D 1.435(lit.) FEMA  2615 闪点  215 °F 储存条件  Refrigerator 水溶解性  Insoluble BRN  1703917 稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong reducing agents, strong bases. CAS 数据库 112-54-9(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Dodecanal(112-54-9)  十二醛 用途与合成方法 含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 毒性 ADI 1 mg/kg((3E)。LD50 23000 mg/kg(大鼠，经口)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.93；冷饮1.5；糖果2.4；焙烤食品2.8；布丁类0.10；胶姆糖0.20～110。适度为限(FDA 172．515，2000)。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 月桂醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量   化学性质  无色至淡黄色油状液体，低温时固化。具有强烈脂肪香气，并有类似松叶油和橙油的强烈香气。在酸性和碱性介质中不稳定。沸点249℃、熔点11℃，闪点82℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油及矿物油，在丙二醇中偶有混浊，不溶于甘油和水。天然品存在于柠檬油、白柠檬油、甜橙油，芸香油和冷杉油等中。 用途  GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、焦糖、蜜糖、香蕉、柠檬等柑橘类和杂锦水果型香精。 用途  十二醛是有机合成中间体和香料。稀释时有似紫罗兰样的强烈而又持久的香气，在茉莉、月下香、铃兰和紫罗兰香精中均可应用。 生产方法  由十二醇氧化呈十二酸还原制得。十二酸还原为十二醛，是在甲酸和甲醇存在下，于250-330℃进行的。将还原产物与酸水分开，用水洗涤，并用减压蒸馏将十二醛分离出来。还原反应需用二氧化钛或碳酸锰作催化剂。碳酸锰是由硫酸和碳酸钠反应得到的。 生产方法  由月桂醇氧化而成。或月桂酸还原而得。  安全信息 危险品标志  Xi,N 危险类别码  36/37/38-51/53-38 安全说明  26-36-61-37-29 WGK Germany  2 RTECS号 JR1910000 F  10-23 Hazard Note  Irritant 

熔点  12 °C  沸点  185 °C100 mm Hg(lit.) 密度  0.831 g/mL at 25 °C(lit.) 折射率  n20/D 1.435(lit.) FEMA  2615 闪点  215 °F 储存条件  Refrigerator 水溶解性  Insoluble BRN  1703917 稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong reducing agents, strong bases. CAS 数据库 112-54-9(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Dodecanal(112-54-9)  十二醛 用途与合成方法 含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 毒性 ADI 1 mg/kg((3E)。LD50 23000 mg/kg(大鼠，经口)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.93；冷饮1.5；糖果2.4；焙烤食品2.8；布丁类0.10；胶姆糖0.20～110。适度为限(FDA 172．515，2000)。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 月桂醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量   化学性质  无色至淡黄色油状液体，低温时固化。具有强烈脂肪香气，并有类似松叶油和橙油的强烈香气。在酸性和碱性介质中不稳定。沸点249℃、熔点11℃，闪点82℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油及矿物油，在丙二醇中偶有混浊，不溶于甘油和水。天然品存在于柠檬油、白柠檬油、甜橙油，芸香油和冷杉油等中。 用途  GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、焦糖、蜜糖、香蕉、柠檬等柑橘类和杂锦水果型香精。 用途  十二醛是有机合成中间体和香料。稀释时有似紫罗兰样的强烈而又持久的香气，在茉莉、月下香、铃兰和紫罗兰香精中均可应用。 生产方法  由十二醇氧化呈十二酸还原制得。十二酸还原为十二醛，是在甲酸和甲醇存在下，于250-330℃进行的。将还原产物与酸水分开，用水洗涤，并用减压蒸馏将十二醛分离出来。还原反应需用二氧化钛或碳酸锰作催化剂。碳酸锰是由硫酸和碳酸钠反应得到的。 生产方法  由月桂醇氧化而成。或月桂酸还原而得。  安全信息 危险品标志  Xi,N 危险类别码  36/37/38-51/53-38 安全说明  26-36-61-37-29 WGK Germany  2 RTECS号 JR1910000 F  10-23 Hazard Note  Irritant 

提示语	危险危险有害信息	H227H290:可能腐蚀金属H314:造成严重皮肤灼伤和眼损伤注意	P210:远离明火/热表面。P234:只能在原容器中存放。P260:不要吸入。P264:作业后彻底清洗双手。P280:戴防护手套/穿防护服/戴防护眼罩/戴防护面具。P301+P330+P331:如误吞咽：漱口。不要诱导呕吐。P303+P361+P353:如皮肤（或头发）沾染：立即去除/脱掉所有沾染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。P304+P340:如误吸入：将受害人转移到空气新鲜处，保持呼吸舒适的休息姿势。P305+P351+P338:如进入眼睛：用水小心冲洗几分钟。如戴隐形眼镜并可方便地取出，取出隐形眼镜。继续冲洗。P310:立即呼叫解毒中心/医生。P363:沾染的衣物清洗后方可重新使用。P390:吸收溢出物，防止材料损坏。P403+P235:存放在通风良好的地方。保持低温。P405:存放处须加锁。P501:通过当地政府授权的废弃管理部门废弃内容物/容器