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无色至淡黄色结晶。可溶于80%乙醇,在碱中稳定。沸点:270℃密度:0.950折光率:1.5090
仙客来醛有类似兔耳草和百合花的香气,对皮肤刺激小,在碱中稳定,用于调制花香型日用香精。含醛最较低的低级品用于肥皂和洗涤剂配方中,含量较高的高级品则用于香水香精中。