沸点  90-91 °C50 mm Hg(lit.)
密度  0.857 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 >1 (vs air)
FEMA  3165 
折射率  n20/D 1.450(lit.)
闪点  128 °F
储存条件  Refrigerator (+4°C) + Flammables area 
CAS 数据库 18829-55-5(CAS DataBase Reference) 
NIST化学物质信息 2-Heptenal, (E)-(18829-55-5) 
 

98%

添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 
反式-2-庚烯醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量   
危险品标志  Xn,Xi 
危险类别码  10-20/21-43 
安全说明  16-36/37 
危险品运输编号  UN 1988 3/PG 3
WGK Germany  3
RTECS号 MJ8795000
F  10-23 
Hazard Note  Irritant 
HazardClass  3.2 
PackingGroup  III