沸点  84-84.5 °C(lit.)
密度  0.881 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率  n20/D 1.534(lit.)
FEMA  3164 
闪点  150 °F
储存条件  Refrigerator (+4°C) 
水溶解性  INSOLUBLE 
CAS 数据库 4313-03-5(CAS DataBase Reference) 
NIST化学物质信息 2,4-Heptadienal, (E,E)-(4313-03-5) 
EPA化学物质信息 2,4-Heptadienal, (2E,4E)-(4313-03-5)

98%

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 
2，4-庚二烯醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量  
危险品标志  T,Xi 
危险类别码  22-24-38 
安全说明  36/37-45 
危险品运输编号  UN 2810 6.1/PG 3
WGK Germany  3
F  10-23 
Hazard Note  Irritant