葡萄皮色素 - 瑞思试剂

商城首页 > 素 > 葡萄皮色素

货号	名称	规格	包装	单价（元）	优惠（元）	库存	数量	操作
R505604		食用级	500g	¥ 212.00	¥ 212.00	>10	-+	加入购物车

化学性质

红至暗紫色液状、块状、粉末状或糊状物质，稍带特臭。溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。色调随pH值而变化。酸性时呈红至紫红色，碱性时呈暗蓝色，铁离子存在下呈暗紫色。染色性、耐热性不太强，维生素C可提高其耐光性。聚磷酸盐能使色调稳定。

质量标准

食用级

用途及存储

着色剂(红至红紫色)。供饮料、冷饮、酒精饮料、蛋糕、果酱等用。饮料、葡萄酒、果酱、液体产品用量为0.1%～0.3%。粉末食品中添加量0.05%～0.2%。冰激凌0.002%～0.2%。

密封保存

相关产品