白色或近白色结晶性粉末。无臭,略有特殊味道。
熔点109~110℃。易溶于水(1g/3m1)、
丙二醇(1g/2m1)及甘油(1g/7m1)。
微溶于乙醇(1%)和丙酮(0.2%)。耐光、耐热性较好。
水溶液于120℃加热2h仍保持稳定。水溶液呈中性或微碱性。
危险品标志 Xn
危险类别码 22
WGK Germany 1
RTECS号 UP8225000
海关编码 29322980
毒害物质数据 4418-26-2(Hazardous Substances Data)
防腐剂;防霉剂。
用作食品添加剂、防腐剂、杀菌剂密封保存