白色或几乎白色粉末。其晶体为正交晶系。无臭。有甜味。有变旋现象。1g溶于约1ml水中,微溶于乙醇。
熔点:157~160℃
旋光度:103°
99% |
外观appearance white to off-white powder |
纯度Purity(GC) ≥99.0 % |
溶解试验Solubility clear and colorless(500mg plus 5ml water) |
比旋光度Specific rotation +102 to +106 °(10% in water) |
香精香料合成的理想中间体;作为药物合成的中间体;
糖尿病食品食品, 减肥食品,健康功能食品,蔗糖添加剂。密封保存