- DL-苯丙氨酸
- CAS编号:150-30-1
- 中文别名:DL-苯基丙氨酸; DL-α-氨基-β-苯基丙酸
- 英文名称:DL-Phenylalanine
- 分子式:C9H11NO2
- 分子量:165.1891
化学性质
- 白色结晶体或结晶粉末,味微苦,易溶于甲酸,溶于水,不溶于乙醇和乙醚。具有与L-苯丙氨酸相同的生理效能
-
熔点:271~275℃(分解)
用途及存储
- 1.DL -苯丙氨酸是具有生理活性的芳香族氨基酸,是人体和动物不能靠自身自然合成的氨基酸,是复配氨基酸输液的重要成份;
- 2.用于食品,可添加于焙烤食品中,强化苯丙氨酸的营养作用,还与糖类发生氨基-羧化反应以改善食品店品香味,并补充人体所需功能性食品氨基酸平衡;
- 3.用于医药,是苯丙氨苄、甲酸溶肉瘤素等氨基酸类抗癌药物的中间体,也是生产肾上腺素、甲状腺素和黑色素的原料。