白色结晶或结晶性粉末；溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚.
熔点  200-202 °C (subl.)(lit.) 
比旋光度  -31.3 º (c=10, 2 N HCl) 
水溶解性  7 g/L (20 ºC)

外观Appearance                                         白色至类白色粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrum              conforms
纯度Purity                                                    ≥99% (TLC) 
纯度purity                                                     99.0 - 101.0 %（中和滴定）
干燥损失Loss on drying                          <0.5 % (105°C, 3 小时) 
硫酸盐灰分Sulfated ash                          <0.1 % 
其它氨基酸Other amino acids                <0.5 % (TLC) 
比旋光度Specific rotation [a]20/D -30.0 to -33.0 deg(C=5, HCl(1+5))
盐酸溶解试验Solubility in HCl(1+10)     溶液基本透明

氨基酸类药。
密封保存!