白色颗粒或结晶性粉末,分子中不含或含3个分子结晶水无臭无味。易溶于水,微溶于乙醇。。
外观Appearance 白色粉末或 |
红外光谱鉴别Infrared spectrometry Conforms |
纯度Purity ≥98.0% (螯合滴定) |
水溶解试验solubility in water 合格 |
水分water ≤11%(K.F) |
比旋光度Specific rotation [a]20/D +8.0 ~ +11.0°(C=1, H2O) |
xRTECS号 ZH3750000
海关编码 29181600
葡萄糖酸锌是一种很好的营养锌强化剂,对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用,吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐使用量为800-100mg/kg;在乳制品和中为230-470mg/kg;在婴幼儿食品中为195-545mg/kg;在谷类及其制品中为160-320mg/kg;在饮料及乳饮料中为40-80mg/kg。
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